Stine er utdannet Osteopat DO ved Høyskolen Kristiania.
Stine spesialiserer seg på kvinnehelse og behandling av barn. Andre interessefelt er funksjonelle mage- og tarmproblemer.
Hun studerte psykologi ved NTNU og UiO før hun startet på sin osteopatiutdanning.
Erfaring med kronisk sykdom som fibromyalgi og ME i familie gjorde at hun tidlig ble interessert i helse og livskvalitet hos mennesker med langvarige smerter og funksjonshindringer.
Underveis i studieløpet ble interessen for kvinnehelse for alvor tent da hun møtte mange pasienter med kvinnerelaterte helseplager.